Szkocka whisky należy do najbardziej cenionych alkoholi wysokoprocentowych na świecie, a indyjscy konsumenci, jako najwięksi na świecie konsumenci whisky, od dawna kochają szkockie kreacje najwyższej jakości. Z biegiem lat tradycyjne szkockie napoje alkoholowe z dodatkiem lodu lub napoju gazowanego zostały odsunięte na bok, ponieważ pojawiło się wiele nowych, ekscytujących stylów picia, które podbijają podniebienia indyjskich pijących New Age. Te nowe, złożone mikstury otwierają nowy wymiar smaku szkockiej whisky, oferując wyjątkowe doznania związane z piciem, które są podkreślone przez charakterystyczny smak szkockiej klasy premium.
Jonas Axe, kierownik ds. rzecznictwa w Bacardi India dzieli się niektórymi sekretami doceniania szkockiej w sposób wykraczający poza konwencjonalne napoje:
Ciesz się gorącą miksturą whisky
Dzięki długiej historii whisky jako rozgrzewającego trunku w chłodnych regionach, podgrzewane napoje whisky są niecodziennym, ale wciąż pysznym wyborem, aby cieszyć się szkocką whisky w zimne dni. Gorące napoje whisky łączą mocny smak whisky i tworzą kojący napój, który działa relaksująco i orzeźwiająco – cudownie rozgrzewając. Od klasycznego Hot Toddy po kremową kawę Spiked – istnieje wiele możliwości wyboru na zimowy wieczorny drink z gorącą szkocką whisky.
PRZEPIS: Gorący Toddy ze szkocką
Składniki:
● 50 ml szkockiej
● 10 ml syropu miodowego – przygotowanego z równych części miodu i gorącej wody, gotowanego na wolnym ogniu, aż miód się rozpuści, następnie ostudzony i przechowywany w lodówce do momentu użycia
● 90 ml gorącej wody
● 3 suszone goździki na szklankę
● 1 świeżo wyciśnięty kawałek cytryny plus plasterek cytryny do dekoracji każdej szklanki
● Laski cynamonu do dekoracji każdej szklanki
Metoda i przepis:
Połącz szkocką, syrop miodowy, gorącą wodę i goździki w szklance typu Toddy i delikatnie mieszaj, aż do całkowitego połączenia. Skropić sokiem z cytryny, do smaku. Usuń goździki, a następnie udekoruj plasterkiem cytryny i laską cynamonu.
Odkryj nową głębię smaku dzięki naparom Whisky
Napary whisky pozwalają spersonalizować Twój napój poprzez dodanie unikalnych aromatów do trunku – i zwykle zawierają owoce, przyprawy lub zioła, które pomagają stworzyć złożone i zachwycające profile smakowe wkomponowane w istniejące wyrafinowanie wybranej szkockiej whisky. Nadaje się równie dobrze do popijania czystej wody, jak i dodawania jej do koktajli, ale jest to bardziej zaawansowana technika, która może wymagać pewnych badań w celu uzyskania najlepszych kombinacji smakowych. Napary owocowe tradycyjnie zawierają owoce, takie jak jabłka, gruszki lub jagody, aby dodać słodyczy; napary przyprawowe często wykorzystują cynamon, goździki i wanilię ze względu na właściwości aromatyczne; i napary ziołowe dodają mocniejszego, bardziej niepowtarzalnego akcentu dzięki ziemistym nutom ziół, takich jak rozmaryn czy tymianek.
Metoda i przepis:
Możesz przygotować własną whisky infuzowaną, przechowując ją w zamkniętej karafce z pokrojonymi owocami, sproszkowanymi przyprawami lub pokruszonymi ziołami, które zapewniają pożądane uzupełniające nuty smakowe. Przechowuj tę karafkę w chłodnym, ciemnym miejscu do tygodnia, codziennie próbując naparu. Gdy osiągnie pożądany profil smakowy, odcedź whisky, aby usunąć dodane składniki i ciesz się nią według uznania,
Zwiększ swoje doznania związane z piciem dzięki musującym highballom
Highball to mieszanka whisky i wody gazowanej, podawana z lodem w wysokiej szklance – elegancki trunek, który podkreśla smak whisky, zapewniając jednocześnie lekkie i orzeźwiające doznanie. W ostatnich latach konsumenci w całych Indiach z wielkim entuzjazmem zaczęli sięgać po highballe przyrządzane ze szkockiej whisky najwyższej jakości, ciesząc się musującymi właściwościami napoju i możliwością jego połączenia z wieloma innymi smakami poprzez syropy i dodatki. DEWAR’S Scotch Whiskey stoi na czele rozwijającej się kultury whisky highball w Indiach dzięki nieskończonej liczbie nowych receptur i jest najczęściej nagradzaną szkocką mieszaną whisky na świecie – doskonale nadającą się do tworzenia szerokiej gamy wyśmienitych highballów – z imbirem, cytryną, a nawet zielenią warianty herbaty.
Metoda i przepis:
Highball z zielonej herbaty
Składniki:
60 ml szkockiej
5 ml soku z cytryny
10 ml syropu cukrowego
60 ml zielonej herbaty
Kroki:
1. Zanurz 12 torebek zielonej herbaty w 500ml gorącej wody na nie dłużej niż 30 sekund. Ochłodź, gdy będzie gotowy.
2. Dodaj schłodzoną zieloną herbatę do wszystkich pozostałych składników w szklance typu highball
3. Napełnij lodem i mieszaj, aż ostygnie
4. Dopełnij lodem i sodą
5. Udekoruj listkiem ananasa lub kółkiem limonki
Rozkoszuj się słodyczami deserami z whisky
Rozkosz whisky dobrze przekłada się na desery – uzupełniając słodycz bardziej warstwowym, złożonym smakiem. Wyjątkowy charakter szkockiej whisky może dodać zarówno aromatu, konsystencji, jak i posmaku kilku deserom, takim jak ciasta, lody i trufle, w rękach wprawnego cukiernika. Whisky madeleines i brownie to nasze wiodące rekomendacje do odtworzenia w domu w tej wyjątkowej kategorii ze względu na ich rozkoszny smak i konsystencję – zachęcamy więc do aktywnego odkrywania.
Niezależnie od tego, czy wolisz gorącą, infuzowaną, czy dobrze wymieszaną whisky typu highball, wszechstronność szkockiej whisky dorównuje jedynie jej wyjątkowym doznaniom związanym z piciem – więc nie spiesz się i odkrywaj i rozkoszuj się, aż znajdziesz styl whisky, który najlepiej zaspokoi Twoje podniebienie. Dzięki!
